在网上见到这款减肥蔬菜卷,和蔬菜水果丸子作法类似,差别是菜团子立即在棒子面里滚一下,沾到棒子面蒸,可是就减肥瘦身营养成分来讲,沒有蛋白,而这个豆皮卷,有大豆蛋白,因为我加了些淮山药,使营养成分更为丰富多彩,菜团子和豆皮卷立即吃口味淡,最好是配些料汁,我做的独门料汁实例教程,可在下厨房老杨记【滋卷】里搜索。
用材
红萝卜 |
一根 |
豆油皮 |
3张 |
西兰花 |
1把 |
淮山药 |
一根 |
红薯粉条或粉絲 |
1把 |
生鸡蛋 |
一个 |
小麦面粉 |
10克 |
盐 |
3克 |
十三香 |
1勺 |
芝麻油 |
1勺 |
生抽酱油 |
1勺 |
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齐备食物
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山药去皮擦丝
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淮山药丝焯一下断生
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西兰花清洗焯一下断生
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红薯粉条煮一下,水开焖十分钟,红萝卜擦丝焯一下断生。
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除豆油皮外全部食物放一起翻拌。
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馅放到豆油皮上
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一个方位翻卷
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还可以把馅擦抹开,那样
作出的更强看。 -
豆皮卷卷水开低火蒸六分钟。
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切1厘米上下的后片。
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营养成分美味可口的减脂餐
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配搭料汁味儿最好。