吃货网 麻辣小龙虾 泡椒凤尾虾的做法视频_泡椒凤尾虾的做法步骤

泡椒凤尾虾的做法视频_泡椒凤尾虾的做法步骤

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我觉得口感里的点睛之处,就是那一点酸辣。没有麻辣小龙虾那种烧灼感,辣得很清醒,辣得人浑身通泰。

配料:

  • 虾:20只
  • 金针菇:1把
  • 泡椒:70克
  • 青线椒:1个
  • 小米椒:3个
  • 蒜末:5克
  • 姜丝:3克
  • 料酒:15克
  • 生抽:15克
  • 盐:2克

  • 泡椒凤尾虾的做法

    大虾去头开背,挑去虾线。

    炒锅倒油烧热,先下姜丝、蒜末爆香,再放入大虾翻炒到微微变色。调入1大勺料酒,1大勺生抽,2克盐,再加泡椒和一点泡椒水,翻炒均匀。

    继续放入金针菇,倒入和食材齐平的温水,大火烧开。

    转中火继续煮到金针菇变软,出锅前撒青红椒圈点缀就可以啦。

    酸香微辣,特别开胃哟。


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    作者: 干饭人

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