如果不吃
还有什么快乐?

家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)+++各种配菜的做法步骤图

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自身家中做酸菜鱼,用巴沙鱼片或是龙利鱼片较为非常容易实际操作。在酸菜鱼鲜美的汤里一起再加上各种各样美味的火锅配菜,就无需提前准备别的菜,还能够配着白米饭/蛋炒饭吃很多很多。。。Y( ̄0 ̄)Y

调料:

  • 巴沙鱼片:3磅/2.5斤上下(类似5-6片)
  • 火锅配菜::
  • 油麦菜:一颗
  • 豆腐皮:适当
  • 萝卜:1/3颗
  • 腌鱼调料::
  • 鸡蛋清:一个
  • 木薯淀粉:2勺
  • 盐:少量
  • 白胡椒粉:适当
  • 米酒:1勺
  • 酸菜汤调料::
  • 酸菜:1包
  • 姜片:5-6片
  • 野山椒:适当
  • 朝天椒:适当
  • 油:8-10勺
  • 沸水:适当(1.5-2升)

  • 家用版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种各样配菜的做法

    一大包包巴沙鱼片(3磅)解除冻结后,切条

    不必切过小,要不然怕找不着。。

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤1

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤1

    加一个鸡蛋清

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤2

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤2

    加2勺木薯淀粉、少量盐、适当白胡椒粉

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤3

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤3

    加1勺米酒

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤4

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤4

    抓匀/翻拌,腌渍一会儿

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤5

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤5

    借机提前准备下火锅配菜

    一颗油麦菜清洗再切段,适当豆腐皮泡发再切段,1/3颗萝卜削皮切片状

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤6

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤6

    凉锅滚油

    油比较多,类似是8-10勺

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤7

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤7

    添加酸菜、姜片、野山椒和朝天椒
    走红煸炒出香气

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤8

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤8

    加适当沸水,大约是1.5-2升

    用的巴沙鱼片比较多,因此量较为大,能够 做非常大一锅

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤9

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤9

    再加上准备好的火锅配菜,盖上低火炖15分钟

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤10

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤10

    最终转走红,放进巴沙鱼片,煮2-3分钟上下
    (能够 见到鱼片泛白)

    进行后的酸菜鱼 火锅配菜,好下饭菜啊啊啊!!!

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)   各种配菜的做法 步骤11

    家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片) 各种配菜的做法 步骤11


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