吃货网 酸菜鱼 酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法步骤图

酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法步骤图

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此方式 作出的鱼片十分嫩滑,清煮鱼,酸菜鱼都通用性!

调料:

  • 黑鱼:1条
  • 盐:2勺
  • 木薯淀粉:3勺
  • 生鸡蛋:一个
  • 黑胡椒粉:1勺

  • 酸菜鱼清煮鱼腌渍鱼片方式 的作法

    黑鱼剔骨

    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤1
    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤1

    片片状,不容易的能够让店家实际操作

    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤2
    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤2

    鱼片先放二勺盐,一勺白胡椒粉,随后100ml水份几回和鱼片一起抓拌,每一次水抓做了再加。等鱼片消化吸收了所有水份以后再打进一个鸡蛋清,3勺木薯淀粉抓拌匀称,全过程姿势柔和哈,静放15分钟

    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤3
    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤3

    此方式 腌渍的鱼片做酸菜鱼和清煮鱼都十分嫩滑!(酸菜鱼作法是参照美食主播刘华的),烫鱼片那一步十分有参照实际意义!

    一开始放鱼片情况下火调小,是为了更好地不冲开鱼片表层的包桨,最终开走红煮,全过程不超过30s

    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤4
    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤4

    清煮鱼作法就是我自身科学研究的,十分美味!麻辣酱香!有兴趣爱好的能够关注我随后检索我的食谱:清煮鱼

    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤5
    酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法 步骤5

    本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/96721.html

    作者: 干饭人

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