正宗酱龙骨的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃

生活中红烧排骨，学好父亲的菜 之后自身还可以作出家乡的味道。

父亲教给酱主龙骨的作法

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爸爸传授酱龙骨的做法 步骤1

凉锅，加适当油，放进生姜片、辣椒干段、良姜、八角、八角茴香，炒出香味。

爸爸传授酱龙骨的做法 步骤2

倒进适当生抽后马上加适度的水，以可未过排骨为界。假如料汁色调浅就可以再加生抽，添加适量盐、糖。

爸爸传授酱龙骨的做法 步骤3

待锅开，添加排骨。再度开水时，添加纯粮酒。

爸爸传授酱龙骨的做法 步骤4

小茴香和麻椒放进调味品球中，放进压力锅内。将开水的排骨与料汁添加压力锅内。走红待气短后变为低火，12分钟。

12分钟后，熄火排气管，气排好后起锅，排骨与汤再倒进炒菜锅中，收汤。

爸爸传授酱龙骨的做法 步骤6

汤放好后摆盘，先将排骨盛盘，再将料汁浇上。

爸爸传授酱龙骨的做法 步骤7