学炒菜中。
量有一些多了。嘿嘿。
用材
鸡脯肉 |
1块 |
香菇 |
两个 |
红萝卜 |
一根 |
大蒜 |
两个 |
葱 |
3根 |
白胡椒粉 |
适当 |
木薯淀粉 |
2勺 |
盐 |
适当 |
生抽 |
0.5勺 |
米酒 |
1勺 |
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将食物清洗预留。香菇一个也行。这种超过来极大一盘。
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去个小盆,再加上之上食物。鸡脯肉滚刀块。
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在上个流程中添加之上液态。
添加切完的鸡脯肉,用手抓匀,腌渍五分钟上下。 -
有姜得话还可以加一些?
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旺火烤油。油烧以后添加葱蒜进行爆香。
迅速煸炒,添加腌渍好的鸡脯肉。
有豆瓣酱和麻辣酱的可各加一勺子。 -
鸡脯肉炒至半生不熟,出锅。
锅内另起油,添加红萝卜和香菇。
炒至半生不熟,添加刚刚这些鸡脯肉。 -
摆盘起锅前可把葱段加上过一放锅里。会更美味。