吃货网 红烧排骨 酱香排骨的做法步骤图,酱香排骨怎么做好吃

酱香排骨的做法步骤图,酱香排骨怎么做好吃

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孩子最喜欢吃的排骨

调料:

  • 葱蒜:适当干
  • 老冰糖:4粒
  • 生抽酱油:2勺
  • 八角:两个
  • 米酒:2勺
  • 豆瓣酱:2勺
  • 排骨:1000克
  • 麻椒:15粒
  • 酱油:1勺

  • 酱香型排骨的作法

    准备好葱蒜,喜爱吃姜能够多放,讨厌能够少放

    酱香排骨的做法 步骤1
    酱香排骨的做法 步骤1

    能够依据本人口感添减,

    酱香排骨的做法 步骤2
    酱香排骨的做法 步骤2

    排骨冷水洗干净

    酱香排骨的做法 步骤3
    酱香排骨的做法 步骤3

    绰水储备用(绰水加一点生姜片米酒去腥味)

    酱香排骨的做法 步骤4
    酱香排骨的做法 步骤4

    热锅加点油先放生姜片(那样炒成的生姜片美味更辣,炒别的肉类食品的情况下还可以先爆锅生姜片)炒成香气添加葱姜蒜炒出香味,添加排骨炒米酒再次煸炒,再添加豆瓣酱、老冰糖、酱油、生抽酱油,八角麻椒(喜爱辣能够添加辣椒干或是炒糖色的情况下添加小米椒青小辣椒)煸炒匀称,炒成香气添加冷水,一勺白米醋最好是未过排骨大火烧开五分钟上下转中文火烧煮40到一个小时(依据本人爱好劲道的就时间较短些,喜爱酥烂就炖久点)

    酱香排骨的做法 步骤5
    酱香排骨的做法 步骤5

    最终大火收汁(还可以依据本人爱好添加小量的马铃薯或是东瓜)留些料汁石锅拌饭或是拌鲜面条全是很美味的。

    酱香排骨的做法 步骤6
    酱香排骨的做法 步骤6

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    作者: 干饭人

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