吃货网 红烧排骨 硬菜代表–排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法步骤图

硬菜代表–排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法步骤图

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排骨、马铃薯、长豆角,铁三角两组组成如何炖如何香。封面照片此次是要焖面(超简单下一个发)的因此买来四季豆,一切正常炖得话用别的类目的长豆角也都美味。

调料:

  • 排骨:400克
  • 长豆角:300克
  • 马铃薯:1个
  • 麻椒(或粉):1捏
  • 八角:1个
  • 盐:小勺
  • 料(白)酒:适当
  • 蒜头:4瓣
  • 葱:一根
  • 姜:4片
  • 东古红烧酱油(旧式塑料瓶子较为划算那类):1圈
  • 东古一品鲜生抽:两圈
  • 酱油:1勺
  • 辣椒干:2个

  • 下酒菜意味着–排骨炖豆角马铃薯(豆角焖面坯子)的作法

    食物解决:
    1.排骨冷水泡浸2钟头之上(急也不泡)
    2.摘长豆角,掰不弄断随便。有关马铃薯在下一步。
    3.生姜切成片,葱切葱段,蒜拍扁,大约切几下。麻椒八角辣椒干预留。
    4.几类生抽和米酒备好,免的炒情况下惊慌。

    硬菜代表--排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法 步骤1
    硬菜代表–排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法 步骤1

    如图所示↑要不是焖面用,马铃薯平常我还是用刀别(锛)成块或是切滚刀块。(苞米、倭瓜炖进来都美味,很好吃的那类美味!和马铃薯一块入锅就可以了)

    硬菜代表--排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法 步骤2
    硬菜代表–排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法 步骤2

    1.不绰水立即油爆 肉香气肯定更浓厚(冻的久得话或是先焯一下),热!锅冷油下排骨,否则黏锅粘的你开始怀疑人生。
    2.麻椒八角辣椒干能够先扔进来,中文火多煸一会儿炒干水份,转大火锅店边烹一圈料(白)酒(一定炒的水份够干再烹米酒,立刻颠勺肯定出火焰↑像那样),放葱姜,酒和姜蒜水分炒干后反复以上实际操作,再放葱段。
    3.锅边淋入两圈一品鲜,一圈老生抽,一点酱油,炒成酱香气,转文火加温水未过排骨。

    硬菜代表--排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法 步骤3
    硬菜代表–排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法 步骤3

    4.中文火,水开后炖15-20分鐘下豆角土豆,适当放盐。再炖15分鐘上下。起锅前撒蒜泥盛出。

    硬菜代表--排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法 步骤4
    硬菜代表–排骨炖豆角土豆(豆角焖面胚子)的做法 步骤4

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    作者: 干饭人

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