腌好啦立即煎把握不太好熟度,表面非常容易柴。
腌好之后沾一层薄薄玉米粉揉匀!煎的情况下,玉米粉历经高溫会糊化能非常好的锁定肉类食品內部水分!表层也不易煎干……
用材
鸡脯肉 |
1块 |
米酒 |
适当 |
福清 |
适当 |
黑胡椒 |
适当 |
姜 |
2片 |
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鸡大胸当然解除冻结,擦拭水分。切两块“否则不易熟和进味”,去肌肉筋膜!
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双面先抹匀米酒,在双面撒黑胡椒粉和福清(一般盐还可以)!由于要留宿腌渍,盐不必放过多!
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放两块姜,保鲜袋密封性冷冻储存。
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第二天放一丢丢食用橄榄油,双面煎熟就可以啦!
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腌好的鸡脯肉,散装冷藏!爱吃的情况下头一晚提早拿出来放冷冻当然解除冻结!早餐少油炒一点儿莴笋丁,长豆角丁这类的也很合适减肥瘦身吃。(菜类滚刀块是为了更好地防止长期滚动,把肉炒柴。)