吃货网 草莓 草莓炸弹(看一次就会做!)

草莓炸弹(看一次就会做!)

草莓
草莓

在INS上第一次见到它,就爱上了,是韩国弘大的一家蛋糕房新产品。草莓苗球的外观设计,草莓苗鲜奶油的凹陷,又萌又美味可口,惦记着一定要传奇一下。🍓🍓

  做以前想想好长时间,如何做环形生日蛋糕体,如何收面,夹心巧克力放什么,滑冰实际效果如何做……
随后发觉,想的太多还比不上入门做,比想像中简易过多。

不用收面蛋糕裱花方法,简易好实际操作,特别适合新手or新手~准备好原材料,大约十分钟就可以出制成品,一起做来吧~🙋🙋

海绵蛋糕做法能够参照这一食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/104215211/?group=share_title_a

用材

海绵蛋糕6寸

一个

铁塔奶油

200g

白糖

14g

一个

草莓苗

10颗上下
  1. 草莓苗清洗,用厨房吸油纸擦拭,一半切一小块,一半对半切

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤1
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  2. 切两块海绵蛋糕,薄厚1.5-2cm都能够

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤2
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  3. 在其中一片剪裁成碗扣的尺寸

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤3
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  4. 鲜奶油放糖,坐凉水消磨至八分,有显著纹理且不容易消退就可以

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤4
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  5. 将一片海绵蛋糕铺在碗的底端,鲜奶油放进裱花嘴中,鲜奶油+草莓苗+鲜奶油+草莓苗+鲜奶油,挤上去,留一个生日蛋糕片的位置就可以

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤5
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  6. 盖紧刚刚裁剪好的那片生日蛋糕,用商业保险膜包起来放进冷藏室二十分钟定形

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤6
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  7. 脱模在拖盘紙上,把鲜奶油放进裱花嘴中,将鲜奶油匀称得压到生日蛋糕表层

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤7
    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤7
  8. 用刮板把生日蛋糕的周边和顶端抹得相对性光滑些

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤8
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  9. 哒哒~强大的混蛋要出场了,用幕斯边从下向上刮生日蛋糕的附近,刮一下转一下,直至附近都越来越光滑

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤9
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  10. 整平的生日蛋糕表层,下面逐渐装饰设计吧

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤10
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  11. 面包刀蘸取一些鲜奶油,缓缓的装点在生日蛋糕表层

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤11
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  12. 铺平对切的草莓苗,撒上细砂糖,进行啦

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤12
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  13. 冷冻最少2-3时,一刀下来,获得极致横切面

    草莓炸弹(看一次就会做!)的做法 步骤13
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草莓苗

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作者: 干饭人

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