吃货网 虎皮尖椒 超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法步骤图

超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法步骤图

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虎皮辣椒尽管是一道荤菜,在饭桌上则是一道切切实实的“下饭菜武器”,闻着味都能令人食欲大好。

调料:

  • 薄皮辣椒:500克
  • 大蒜:少量
  • 水豆豉:少量
  • 植物油:1勺
  • 盐:1小勺
  • 生抽酱油:2勺

  • 超下饭菜的虎皮辣椒,加一点水豆豉太香了,作法简易的作法

    把辣椒清洗,除掉辣椒籽和朝天椒蒂。做虎皮辣椒这家常小菜,大家必须选择辣度适度、薄皮籽少的辣椒,那样的辣椒更美味进味。

    超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法 步骤1
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    把大蒜拍扁剁碎,提前准备一个小盘子,添加2勺生抽酱油,再倒进适度的水均匀备用。

    超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法 步骤2
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    锅中别着急油热,烧开后把火调小,放入辣椒再次用文火爆锅,必需时要炒勺轻轻地压着辣椒,让辣椒表面多触碰底锅,那样更非常容易脱皮。

    超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法 步骤3
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    辣椒煸炒出虎皮后,放入1勺植物油,再放入蒜泥和水豆豉一起煸炒。

    超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法 步骤4
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    放进蒜泥和水豆豉的与此同时,放入1小勺盐,煸炒匀称。

    超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法 步骤5
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    倒进生抽酱油和少量水。

    超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法 步骤6
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    煮沸后煮30秒上下就可以起锅了。

    超下饭的虎皮青椒,加点豆豉太香了,做法简单的做法 步骤7
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    作者: 干饭人

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