黄皮果能泡酒吗,黄皮果泡酒作用与功效

黄皮果能泡酒吗

可以。

黄皮果口感清甜多汁，营养价值非常高，是可以用来泡酒的。将其泡酒黄皮果当中的营养成分能很好的溶解出来与酒融为一体，饮用后对身体能起到较好的滋补效果。另外将黄皮果泡酒还能延长其保存时间。

黄皮果泡酒作用与功效

化痰止咳

黄皮果当中含有丰富的维生素、氨基酸、有机酸以及黄皮酚成分，将其泡酒饮用后能帮助调理气血、收敛肺气，同时还能松弛胸腹肌肉紧张，这样能帮助消除肺部和气管炎症，防止平滑肌痉挛，能起到化痰止咳的作用。

促进消化

黄皮果泡酒后会产生大量的活性酶成分，再加上其本身含有大量的有机酸，饮用后就能促进胃酸分泌，加速肠胃蠕动，帮助食物更快在体内消化和吸收。

增强免疫力

黄皮果泡酒后，黄皮果的营养成分能更好的释放出来，这样能更好的被人体吸收利用，长期适量饮用可以增强人体免疫功能。

黄皮果泡酒用什么酒

40-50度左右的白酒。

在做黄皮果泡酒时建议使用40-50度左右的白酒，因为酒精度数过高才能更利于黄皮果中营养成分的挥发释放，这样能起到更好的药效，并且泡出来的酒口感更加醇香浓厚。另外高度数的酒会更利于黄皮果酒的保存，黄皮果泡酒后其中的酒精浓度会被稀释，如果用度数低的白酒，黄皮果酒在浸泡过程中很容易变质。

黄皮果泡酒要去核吗

不要。

黄皮果的果核中也含有丰富的营养成分，且平常直接食用不好吸取其中的营养，将其一起浸泡在酒中，其中的有效成分能更好的会溶解出来，这样泡出来的黄皮果酒养生保健功效会有所增加。且不去核能更好的保留黄皮果完整性，这样泡出来的酒口感更好。