吃货网 香瓜 吃香瓜要不要削皮去籽,香瓜有什么营养价值

吃香瓜要不要削皮去籽,香瓜有什么营养价值

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吃香瓜要不要削皮去籽

吃香瓜可以不要削皮去籽。

香瓜不是一定要去皮去籽,因为新鲜的香瓜皮和籽都比较软,口感食用起来并没有什么影响,但是香瓜籽不会被胃肠道吸收,食用完之后会被原封不动的排出,但是促进胃肠道蠕动,有润肠通便的效果,适合排便不好的人吃,其他一些多籽水果,像猕猴桃和火龙果都有很好的通便效果,个别老的香瓜皮和籽会比较硬,不容易嚼烂,口感感觉较差,不喜欢的话可以去除。

香瓜有什么营养价值

维生素

香瓜含有各种维生,其中维生素C是一个很好抗的氧化剂,可以促使血脂下降,有助于防止各种心脏疾病,还有β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,人体摄入之后会转换成维生素A,维生素A对维持眼睛健康有很好的帮助。


香瓜糖分很高,但是又含有丰富的钾离子,可以帮助保持血压平衡,一定程度上预防中风的发生,钾离子还有利尿作用,进而减少肾结石的发生。

植物纤维

香瓜含有丰富的植物纤维和木质素,能很好的促进肠胃消化,可以极大的缓解便秘,有润肠通便的功效。

如何挑选香瓜

1、好的香瓜香味浓郁,而且味道伴随着更加甘甜可口,如果瓜香可能是没有成熟的,食用起来口感不甜甚至发苦。

2、好的香瓜果实是比较脆嫩的,表皮摸上去有轻度的发硬,口感也清脆甘甜的,如果外表摸上去已经变软的一般都是成熟过度,不建议挑选购买,不能保存很久,食用口感也不好。

3、新鲜好的香瓜的果柄也是比较脆嫩的,弄断有清脆的折断感,如果果柄已经枯萎,可能香瓜存放时间过长,也不建议购买食用,可能里面已经腐烂变质。

香瓜要如何保存

常温保存

常温保存的方式适用于完整的香瓜,整个的香瓜存放在阴凉干燥通风的地方,这样可以存放一周左右。

低温保存

低温保存适用于已经切开的香瓜,可以将切开的香瓜用保鲜膜封好,或者是保鲜盒装好后,再放到冰箱中冷藏,一般建议在2天内食用完为宜,时间过长也会滋生细菌。

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作者: 干饭人

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