吃货网 牛排 搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治

搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治

牛排

京都的肉专科餐厅はふう公开了招牌炸牛排三明治的做法,吃过一次念念不忘的美味竟然意外的简单快手,家庭常备食材和调料就可以轻松✅虽然我没有和牛,阿根廷牛排也不差嘛,一起来复刻,增加生活满足感~
视频链接:https://m.weibo.cn/1974576991/4552452013559681

用料

原切牛排

1块

黑胡椒

适量

海盐

适量

鸡蛋

1个

面粉

适量

面包糠

适量

吐司

两片

卷心菜

适量

洋葱

适量

番茄

1片

牛排酱

适量

蛋黄酱

适量
  1. 牛排解冻在冷水中浸泡30分钟除去血水,擦干,剔除筋膜

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤1

  2. 撒黑胡椒和海盐腌制20-30分钟

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤2

  3. 裹油炸三件套之一:面粉

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤3

  4. 油炸三件套之二:鸡蛋液

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤4

  5. 油炸三件套之三:面包糠

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤5

  6. 油烧至6分热,下锅每面煎15秒,取出放沥网上沥干油。

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤6

  7. 面包片平底锅煎一下,卷心菜、洋葱洗净切丝。(洋葱喜欢熟的就加点油炒熟)

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤7

  8. 取一片面包片放上炸好的牛排

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤8

  9. 挤上牛排酱,我用的是缇树牌的,很好吃,推荐。

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤9

  10. 加卷心菜、洋葱和番茄片

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤10

  11. 挤上蛋黄酱

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤11

  12. 盖上另一片面包片

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤12

  13. 切去吐司边

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤13

  14. 均分成三份

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤14

  15. 装盘开动~

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  16. 我做的版本

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤16

  17. 我从店里打包回来的买家秀(在店里没好意思拍照😂)

    搬运&复刻「Hafuu」招牌 炸牛排三明治的做法 步骤17

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作者: 干饭人

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