搬运&复刻「Hafuu」招牌　炸牛排三明治

京都的肉专科餐厅はふう公开了招牌炸牛排三明治的做法，吃过一次念念不忘的美味竟然意外的简单快手，家庭常备食材和调料就可以轻松✅虽然我没有和牛，阿根廷牛排也不差嘛，一起来复刻，增加生活满足感～
视频链接：https://m.weibo.cn/1974576991/4552452013559681

用料

1. 牛排解冻在冷水中浸泡30分钟除去血水，擦干，剔除筋膜

   

2. 撒黑胡椒和海盐腌制20-30分钟

   

3. 裹油炸三件套之一：面粉

   

4. 油炸三件套之二：鸡蛋液

   

5. 油炸三件套之三：面包糠

   

6. 油烧至6分热，下锅每面煎15秒，取出放沥网上沥干油。

   

7. 面包片平底锅煎一下，卷心菜、洋葱洗净切丝。（洋葱喜欢熟的就加点油炒熟）

   

8. 取一片面包片放上炸好的牛排

   

9. 挤上牛排酱，我用的是缇树牌的，很好吃，推荐。

   

10. 加卷心菜、洋葱和番茄片

    

11. 挤上蛋黄酱

    

12. 盖上另一片面包片

    

13. 切去吐司边

    

14. 均分成三份

    

15. 装盘开动～

    

16. 我做的版本

    

17. 我从店里打包回来的买家秀（在店里没好意思拍照?）

    

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