吃货网 牛排 香酥小牛排

香酥小牛排

牛排
牛排

用料

牛里脊或牛排

200克

白胡椒

10勺

10克

10克

蚝油

半勺

鸡蛋液

一个

老抽

少许

料酒

少许

淀粉

少许

面包糠

半小碗

色拉酱、炼乳、蜂蜜、番茄酱

根据喜好调制
  1. 用刀背剁几下,加入白胡椒、盐、糖、老抽、蚝油、淀粉、蛋液,搅拌吸收后放冰箱一小时左右即可。

    香酥小牛排的做法 步骤1
    香酥小牛排的做法 步骤1
  2. 蘸料:色拉酱、炼乳、蜂蜜、番茄酱搅拌均匀即可。

    香酥小牛排的做法 步骤2
    香酥小牛排的做法 步骤2
  3. 蘸蛋液后再裹上面包糠

    香酥小牛排的做法 步骤3
    香酥小牛排的做法 步骤3
  4. 锅中油至轻泛油烟下锅炸两分钟即可。

    香酥小牛排的做法 步骤4
    香酥小牛排的做法 步骤4

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作者: 干饭人

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