吃货网 草莓 《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)

《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)

草莓
草莓

用材

曲奇饼干底

奥利奥

80克

植物黄油

30克
草莓慕斯

柠檬水

15ml

畜类鲜奶油

200克

奶油芝士

125克

原味酸奶

50克

草莓果酱

100~150克

吉利丁

2.5片(12.5克)
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    《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)的做法 步骤1
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  2. 先播放视频,准备好原料

    《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)的做法 步骤2
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  3. 吉利丁剪小块,冰小水泡软

    《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)的做法 步骤3
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  4. 奥利奥除去夹心巧克力预留,净重是除去夹心巧克力后净重量

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  5. 无盐黄油防水防火溶化

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  6. 奥利奥放进密封袋用擀面棍擀成粉末状,有美食的盆友能够立即多功能料理机粉碎

  7. 曲奇饼干碎倒进小碗中

    《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)的做法 步骤7
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  8. 这个时候无盐黄油早已防水防火溶化好啦,倒进曲奇饼干碎中

    《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)的做法 步骤8
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  9. 随后把曲奇饼干碎和无盐黄油充足搅拌,曲奇饼干不足碎早已沒有跟无盐黄油混和匀称都是会导致曲奇饼干底散去

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  10. 把混和好的曲奇饼干碎倒进模貝用刮板卡紧压确实模貝底端,做为曲奇饼干底,随后放入冷藏室预留

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  11. 奶油芝士防水防火变软,随后用打蛋器搅拌至丝滑,还记得把溅起的奶油芝士也刮进来

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  12. 吉利丁片泡软了,沥水后防水防火溶化

    《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)的做法 步骤12
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  13. 奶油芝士糊添加草莓果酱混和匀称

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  14. 再酸牛奶、柠檬水混和匀称,这个时候糊较为稀,没事儿的

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  15. 吉利丁片溶化后倒一部分奶油芝士糊到吉利丁片里边混和匀称以后再倒回奶油芝士糊了翻拌

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  16. 鲜奶油打成四分发,也就是发生纹理会立刻消退的情况,还会继续流动性,粘稠的

    《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)的做法 步骤16
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  17. 把一般鲜奶油跟奶油芝士糊混和,随后倒回剩下鲜奶油里边混和匀称

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  18. 到一般进模貝里

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  19. 添加事前切完的草莓苗丁,自身吃能够多放一点

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  20. 随后再把剩下的幕斯糊倒入,转来转去便会整平,幕斯糊那样是最好是的,如果不可以晃动整平,或是纹理很显著,能看后边的小提示。

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  21. 进冷藏室至少4个钟头,天气热最好是冷冻留宿,随后出模,我视频是用火炮的,沒有的盆友可以用吹风筒或是热纯棉毛巾捂一下,也是能够的

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  22. 搞好了~还记得订正作业哦~

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作者: 干饭人

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