吃货网 虎皮尖椒 🔥下饭【古早·虎皮青椒

🔥下饭【古早·虎皮青椒

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近期,换了个封面图😜。夏初的虎皮辣椒,皮薄脆嫩,一口一个,特适合做“虎皮辣椒”这道开胃小菜。写食谱时,就在秋天,朝天椒的确够“辣”,就算是皱褶小椒都不除外。古早味蛋糕“虎皮辣椒”作法不是需蒜头和调酱,按计量检定以此放进食用油、红烧酱油、食用盐、醋、白砂糖就可以,简易又便捷,餐厅厨房新手能迅速入门。口感:甜酸中带上朝天椒的香。喜欢吃得更辣的盆友能够 采用尖椒,留意清理那时候就别辣拿到手哟!———《阿西家·虎皮辣椒》全部图片·均为“阿西家”原創

调料:

  • 虎皮椒「优选」:9个「约200克」
  • 红烧酱油:15ml
  • 老陈醋:15ml
  • 盐:3克
  • 白砂糖:3克
  • 食用油:10毫升

  • 🔥下饭菜【古早味·虎皮辣椒】私房写真作法·不需蒜头和调酱的作法

    *提前准备食物 采用皱褶小椒,纵然做出去的虎皮更好看一些,但是这一时节的辣椒的确够“辣”👆

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤1
    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤1

    一手握着“椒蒂”,一推一拉取下椒籽,剩下一部分抖一抖,拿下!👆

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤2
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    用心清理「本人习惯性会采用小麦面粉」

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤3
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    食物就绪,高“醋”矮“酱”👆

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤4
    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤4

    *制做 提前准备一口炒菜锅,放进早已清理整洁“辣椒”👆

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤5
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    小勺能够 轻轻地的压一压,压出来水份,直至辣椒较为“焉儿”,烙出好看的“虎皮”,不可以糊啦!

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤6
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    添加油

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤7
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    煸炒一下,让油包囊全部的辣椒「顺带把青椒炒香」

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤8
    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤8

    第一次加调料: 加生抽「提色,提鲜」

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤9
    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤9

    然后放进食用盐「依据自身的口感而定,不可以太淡」,随后煸炒一下,让全部辣椒裹足味儿。

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤10
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    第二次加调料: 醋「这时用的是老陈醋」色调深一些,味儿还不错。

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤11
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    接着添加白砂糖「综合性调料、提鲜」

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤12
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    再次翻炒青椒,熄火。 👉温馨提醒: 喜欢吃鸡精的能够 适当加一些

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤13
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    摆盘、进行! 不必立刻服用, 等菜冷一下吃, 哇哇哇哇……😋😋😋

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤14
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    真心实意下饭菜啦!越辣越爱吃!彻底根本停不下来!

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    吃辣更强大的盆友,能够 采用蟠龙小尖椒。

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    补图: 在今年的“时节虎皮椒”发售啦!

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤17
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    补图: 开饭啦! 辣香中带上甜酸,甜酸中透着甜味。

    🔥下饭【古早·虎皮青椒】私房做法·不需大蒜和调汁的做法 步骤18
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    作者: 干饭人

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