泰式柠檬鸡爪?的做法步骤图，怎么做好吃

又到啃着鸡爪吹着中央空调追着剧的夏季了！！一道酸酸的火辣辣泰国鸡爪，使你在酷热的礼拜天，多一丝清爽！！！非常爽！！！

泰国柠檬鸡爪?的作法

准备好全部的原材料，来一张大合影，也便捷大伙儿提前准备食物！！???

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤1

提前准备一大铁锅凉水，将一小部分的生姜切成片，放进凉水中，用最少火将烧开。（为什么用最少火呢，由于那样熬水的時间我们可以用于砍鸡爪?等鸡爪砍好啦，水也类似开过?也有是我发觉那样烧开的水姜味较为弄，除腥的实际效果也比较好??）

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤2

文火熬水的与此同时，大家来砍鸡爪??最先先将鸡爪的手指甲先削掉，这鸡爪看上去会较为整洁，随后量鸡爪劈成如右侧那般的一小块。（本人喜爱把鸡爪砍小一点，那样较为非常容易进味哦?） ‼️留意‼️留意‼️大伙儿砍鸡爪的情况下在鸡爪骨关节处下刀，那样非常容易就溶解鸡爪啦，大伙儿一定要确保安全啊！！当心手！！！‼️

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤3

水开后，倒进砍好的鸡爪

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤4

倒进鸡爪后，添加100ml的米酒走红烧开鸡爪 鸡爪烧开后换为低火煮8分钟

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤5

鸡爪快煮费力罗，大家来提前准备一盆凉水，要冰凉凉的凉水哦！！这就是让鸡爪Q弹的窍门！！大伙儿能够在提前准备做鸡爪的前一天冰好凉水，冻好冰块儿！！

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤6

煮好的鸡爪捞出来控干水份，放进凉水中泡浸

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤7

大伙儿会发觉，放进凉水中的鸡爪会带血沫，无需怕哈！！家里有净水器的，能够像我这样，打来自来水龙头，用流水来带去血沫，沒有净水器的也不害怕，提前准备一点凉开水，慢慢倒进凉水中，血沫便会溢出来啦！清除好血沫后，鸡爪就再次泡着

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤8

提前准备一个整洁的小盆

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤9

大伙儿家中都是有这一刨炒土豆丝的专用工具吧，正中间这一小洞便是用于碾磨的，大家就用这一来磨姜泥！

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤10

由于姜泥能更强的除腥，因此 要比应用生姜沫效果非常的好哦！！将省下的姜都研磨成姜泥哦！

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤11

在姜泥的盆里，添加蒜末，香莱碎，辣椒碎，圆葱碎（便是将准备好的食物切啊切啊切）

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤12

零配件做好准备，大家来放调味品！！盆里放进生抽酱油200ml，老陈醋40ml，米酒30ml，白米醋30ml，香油2勺，泰式甜辣酱10勺，白砂糖20克（大约2勺上下），味精少量。搅拌均匀

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤13

最重要的一部！！挤柠檬汁? 将柠檬切割成那样，洗干净手（或携带胶手套）！！用劲打汁！！！（假如家里有沙布或是是那类中药材茶包袋的，那么就太美好啦！！把柠檬放进去！！用劲打汁！！极致！！）‼️留意‼️柠檬籽不必掉入哦❗️柠檬皮不必掉入哦❗️要不然泡浸鸡爪会苦❗️会苦❗️

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤14

将凉水中的凤爪捞起来，尽可能控干水份，倒进盆里！！

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤15

将凤爪搅拌均匀！！

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤16

盖紧保鲜袋！！放进电冰箱！！3-4上下拿出来翻一翻，那样进味匀称一些哦！！！置放一晚！！超极致！！

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤17

一晚之后，爪爪就进味啦！！开吃！！！

泰式柠檬鸡爪?的做法 步骤18