吃货网 减肥餐 闽南地区肉羹-牛肉羹,快手视频二十分钟减脂餐

闽南地区肉羹-牛肉羹,快手视频二十分钟减脂餐

减肥餐
减肥餐

闽南地区特点的,福鼎肉羹,肉片汤,生猪肉,牛羊肉,鱼类,十分嫩滑,少量姜片,汤清味淡可是肯定不容易。冬季来一碗,爽。

用材

牛羊肉/生猪肉/鱼类片/肠子

170g

红著粉清粉/玉米粉

适当

生姜沫

4g

姜片

20g

黄芪党参

1小须

辣椒干

一个

米酒,醋,生抽,盐

5G/3滴/3滴/3g
  1. 将牛羊肉/鱼类/生猪肉切片状,一直用花刀或是松肉锤敲击拍松,红著粉/玉米粉/清粉加少量水和盐1g,少量生姜沫混和成浆用手抓匀称,多抓一会搅一搅,随后腌渍最少三十分钟,过夜更强。

    闽南肉羹-牛肉羹,快手20分钟减肥餐的做法 步骤1
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  2. 姜切条,多一些

    闽南肉羹-牛肉羹,快手20分钟减肥餐的做法 步骤2
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  3. 黄芪党参切三四段

    闽南肉羹-牛肉羹,快手20分钟减肥餐的做法 步骤3
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  4. 从姜片,朝天椒,黄芪党参所有逐渐所有丢进4碗水里烧开,添加腌渍好的肉,搅拌均匀,烧开后加上料酒一点点,文火维持水开情况16分鐘,加切段的香莱和小葱,焖2分钟起锅就可以吃啦。

    闽南肉羹-牛肉羹,快手20分钟减肥餐的做法 步骤4
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  5. 烧开后捞起来黄芪党参。久了会苦,一颗辣椒干的中辣和米酒煮后彻底沒有肉腥,可是肉特软嫩,美味极啦

    闽南肉羹-牛肉羹,快手20分钟减肥餐的做法 步骤5
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  6. 爱吃还可以加一些肉丸子,一顿美餐就好了

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作者: 干饭人

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