如果不吃
还有什么快乐?

萝卜牛骨汤

牛排

牛排

用料

新鲜牛排骨

白萝卜

姜片

  1. 牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开

    萝卜牛骨汤的做法 步骤1

    萝卜牛骨汤的做法 步骤1

  2. 煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了。)

    萝卜牛骨汤的做法 步骤2

    萝卜牛骨汤的做法 步骤2

  3. 焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴,水要一次加足,中途加会影响汤的味道。)

    萝卜牛骨汤的做法 步骤3

    萝卜牛骨汤的做法 步骤3

  4. 白萝卜去皮切滚刀块

    萝卜牛骨汤的做法 步骤4

    萝卜牛骨汤的做法 步骤4

  5. 牛排骨炖至软烂,汤汁香浓

    萝卜牛骨汤的做法 步骤5

    萝卜牛骨汤的做法 步骤5

  6. 倒入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可

    萝卜牛骨汤的做法 步骤6

    萝卜牛骨汤的做法 步骤6

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