吃货网 鲍鱼 鲍鱼死了一晚上还能吃吗,鲍鱼死了肉是硬的还是软的

鲍鱼死了一晚上还能吃吗,鲍鱼死了肉是硬的还是软的

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鲍鱼死了一晚上还能吃吗

不能再吃了。

鲍鱼味甘性平,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分,一旦死亡之后,就很容易滋生细菌以及微生物,食用之后可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,严重时还可能会导致食物中毒,对人体的健康造成威胁,所以鲍鱼死了一晚上是不能再吃的。

鲍鱼死了肉是硬的还是软的

时间短是软的,时间一长就是硬的。

鲍鱼营养价值很高,属于一种高蛋白食物,死亡之后会在短时内产生大量细菌,进而导致食物没法食用,尤其是在高温的环境下;其次鲍鱼高温的环境下,身体也会逐渐变硬,这种变硬的鲍鱼不建议食用,因为多是变质的,同时还有着异味。

怎么判断鲍鱼死了多久

主要通过下列方法进行判断:

看肉质

一般要是鲍鱼死了之后肉质仍然比较鲜亮富有弹性,那么则表示鲍鱼的死亡时间并不长,可以继续食用;要是鲍鱼肉质颜色暗淡或发绿发黑,按起来肉质发紧,这时候鲍鱼的死亡时间比较长,不宜继续食用。

闻气味

要是死亡的鲍鱼没有异味,那么则表示死亡时间不长;但如果鲍鱼闻起来很腥甚至发臭,那么则表示死亡时间较长,不宜食用。

鲍鱼如何挑选 

看肉质

挑选鲜鲍鱼的时候可以先看鲍鱼的肉质,好的鲍鱼肉质粉嫩,肥厚,富有弹性;若鲍鱼肉质暗淡无光或有明显的带状分泌物或斑点,这样的鲍鱼新鲜度不够,不宜挑选。 

看外形

挑选鲜鲍鱼时应选择体型完整,没有缺损的鲍鱼;如果鲍鱼有明显的缺损,则表示养殖时间过长,不够新鲜不建议挑选。 

闻气味

新鲜的鲍鱼闻起来并没有异常的腥味,如果鲍鱼已经死亡变质,那么闻起来会有明显的腥臭味,这样的鲍鱼不宜挑选。

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作者: 干饭人

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