吃货网 牛排 台塑牛排

台塑牛排

牛排
牛排

用料

生梨

(打成糊)

牛肋排(beef_short_rib)

洋葱

甜椒

蘑菇

番茄酱

红葡萄酒

韩式烧烤酱

五香粉

黑胡椒粉

枫糖浆或蜂蜜,红糖

老抽

大蒜末

西式香料

黄油

  1. 牛肋排洗净放入大号盛器中,加入适量番茄酱,红葡萄酒,韩式烧烤酱,生梨糊,五香粉,黑胡椒粉,枫糖浆,老抽,西式香料,大蒜末,拌匀,加盖,置冰箱冷藏48小时

  2. 铝箔纸铺平,将洋葱,蘑菇,甜椒适当切片切丝后先铺一半在铝箔纸上;上面放上腌好的牛肋排,再放一块黄油,上面再放另一半洋葱,蘑菇,甜椒

  3. 将铝箔纸包紧后,外面再包一层

  4. 烤箱预热475F(~250C)后,烤1.5小时之后,去掉蔬菜,装盘即可

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作者: 干饭人

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