吃货网 牛排 改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)

改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)

牛排

好吃到流泪,大人小孩不知不觉就着吃了一大碗饭。

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没用肥牛,因为市场上有很多假合成的肥牛,不容易辨别,安全起见,所以选择用嫩的牛排切薄片。

用料

牛排

290克

白菜

7片

辣白菜

一小碟

金针菇

1把

豆腐

半块

菜籽油

2勺

3片

4瓣

4根

青蒜叶

1根

4勺

3勺

开水

半锅
  1. 牛排的肥肉和筋先切好方一边。

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤1

  2. 较瘦的肉切薄片(沿着肉的纹路切,就是顺着切)

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤2

  3. 蔬菜、配菜切好

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤3

  4. 辣白菜一小碟

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤4

  5. 热锅冷油,放入牛肉的肥筋肉,小火煸至变色出牛油

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤5

  6. 放葱、姜、蒜煸香

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤6

  7. 倒入大白菜,中大火,翻炒至变软

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤7

  8. 加入辣白菜

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤8

  9. 加开水大半锅,加牛肉,放入盐、糖,大火转中火盖盖焖煮7分钟

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤9

  10. 倒入金针菇、豆腐继续盖盖焖煮3分钟

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤10

  11. 开盖,撒青蒜,出锅

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤11

  12. 辣白菜里的乳酸菌助消化,略带酸味的口感特别开胃,宝宝吃得好开心,不信看视频哦。

    改良版泡菜牛肉豆腐煲(小宝宝也可以吃的减辣版)的做法 步骤12

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作者: 干饭人

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