改良版泡菜牛肉豆腐煲（小宝宝也可以吃的减辣版）

好吃到流泪，大人小孩不知不觉就着吃了一大碗饭。

??微博、B站、抖音账号“妥妥的味蕾养成记”可以观看制作视频和小盆友的吃播??

没用肥牛，因为市场上有很多假合成的肥牛，不容易辨别，安全起见，所以选择用嫩的牛排切薄片。

用料

1. 牛排的肥肉和筋先切好方一边。

   

2. 较瘦的肉切薄片（沿着肉的纹路切，就是顺着切）

   

3. 蔬菜、配菜切好

   

4. 辣白菜一小碟

   

5. 热锅冷油，放入牛肉的肥筋肉，小火煸至变色出牛油

   

6. 放葱、姜、蒜煸香

   

7. 倒入大白菜，中大火，翻炒至变软

   

8. 加入辣白菜

   

9. 加开水大半锅，加牛肉，放入盐、糖，大火转中火盖盖焖煮7分钟

   

10. 倒入金针菇、豆腐继续盖盖焖煮3分钟

    

11. 开盖，撒青蒜，出锅

    

12. 辣白菜里的乳酸菌助消化，略带酸味的口感特别开胃，宝宝吃得好开心，不信看视频哦。

    

车厘子的核有毒吗