吃货网 草莓 麦当劳的草莓奶昔

麦当劳的草莓奶昔

草莓

用材

草莓苗

20个

牛乳

200克

鲜奶油

100克

40g
  1. 简化版草莓苗

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤1

  2. 繁杂版

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤2

  3. 繁杂版

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤3

  4. 大家能看下肯德基官方网的这一详细介绍,它说原材料是百里香软冰激凌再加上草莓苗糖桨混和,最终打发淡奶油顶端装饰设计

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤4

  5. 一个锅子中放进200g草莓苗,再添加40g糖,由于家里白糖用完后,我都加了一些老冰糖替代
    添加1g盐,盐的作用是提升味儿的深层。放水大概40g,底端有一层就可以了。少放多补。
    草莓苗糖桨煮沸后转小火慢炖二十分钟。

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤5

  6. 必须留意的有二点,1,传统式的草莓苗糖桨会过虑一次,仅用鲜红色的糖桨,无需瓜瓤。大家今日做减肥奶昔,能够保存瓜瓤

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤6

  7. 2 熬糖浆一定别走远,不然便会发生下列惨案

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤7

  8. 将40g糖,200g牛乳添加一个雪平锅中,视頻中牛乳加上较少,牛乳多一点秘方口味会较为轻柔。
    文火加温持续拌和,不用烧开,大概到50-60℃上下,白砂糖便会彻底融解。这一步主要是融解白砂糖。

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤8

  9. 立即添加100克鲜奶油(35%植脂奶油),假如你用到是那类必须在电冰箱中冷藏一夜的冰激凌机,那麼冰激凌液必须放进冷藏室(2-4h)

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤9

  10. 随后放进冰激凌机中,开软塑冰激凌档,拌和九十分钟。

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤10

  11. 这类甜筒中的软塑冰激凌主要特点是人体脂肪相对性成分较低,与此同时会拌和速度更快,会打进大量气体,让口味更膨松。一般储存溫度还要比硬质的冰激凌高些
    这就是搞好的冰激凌,我也免为其难,替大伙儿先品味一下。
    搞好的冰激凌放冰箱冷冻储存

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤11

  12. 下面将下列鲜奶油的消磨,200g充足冷冻的鲜奶油添加一勺的细砂糖或是绵白糖。糖不必太粗了,不太好融解,并且消磨的鲜奶油非常容易不光滑。
    一开始先开快速,打一会儿要把附近的鲜奶油刮到正中间。后边慢慢成型后改成低速档消磨。直至搞出这类小尖钩。
    这个时候鲜奶油早已消磨,我本人习惯性再用刮板抹平两下,清除一些过大的汽泡。

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤12

  13. 下面逐渐制做减肥奶昔,先做懶人版,100克硬质的巧克力曲奇、4个草莓苗、40g牛乳、2炒勺糖混和拌和就可以了。
    繁杂版做法如出一辙,把草莓苗糖桨100克和200g软塑冰激凌放进在其中,因为还包含一部分草莓苗瓜瓤,因而我试了一下觉得过度粘稠,因此 又加了80g上下的牛乳

    麦当劳的草莓奶昔的做法 步骤13

草莓苗

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作者: 干饭人

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