如果不吃
还有什么快乐?

端午节的粽子&超多料超满足的做法步骤图

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配料:

  • 糯米:2斤半
  • 猪肉:1斤
  • 咸甜味腊肠:5条
  • 板栗:一个粽放一粒
  • 咸鸭蛋黄:一个粽放一粒,也可不要
  • 鸟蛋:一个粽放一粒,也可不要
  • 花生米:一斤
  • 香菇:半斤
  • 虾米:200左右
  • 老恒和红腐乳:适量
  • 鸡粉:适量
  • 五香粉:适量
  • 干沙茶包:6小包
  • 糖:适量
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 粽叶:35到45左右(大小的原因)

  • 端午节的粽子&超多料超满足的做法

    提前一天给猪肉入味,我是倒一半的腐乳汁加4块腐乳,50克的白糖,套个一次性手套抓均匀

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤1

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    大米洗净提前泡2小时左右

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤2

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    泡发后的香菇切条,锅里热油煎

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤3

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    花生米加水煮开后倒掉,目的是去花生皮的苦涩

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤4

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    板栗去皮,我是叫卖板栗的加工把皮去掉

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤5

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    腊肠切片

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤6

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    虾米烫下开水沥干,这步忘记照照片

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤7

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    接下来把花生米,腊肉,糯米,虾米一起倒进刚煎好的香菇锅里

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤8

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    下调料,盐,鸡粉,五香粉,干沙茶包一起放进锅里

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤9

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    翻炒均匀,不用开火

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤10

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    板栗,咸鸭蛋,鸟蛋,猪肉装盘子

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤11

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    准备开始

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤12

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤12

    我是包了咸鸭蛋就没放甜鸟蛋的,一个放一种就好,不然味道有点怪

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤13

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤13

    好多料

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤14

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    搞定

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤15

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤15

    高压锅放个蒸笼,粽子放在上面,水只加到蒸笼的底

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤16

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤16

    大火烧开后转中小火压30分钟,这种方法的米是比较Q弹颗粒分明的

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤17

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤17

    另一种方法是高压锅里的水没过粽子,这样的煮法是水开后继续压10分钟后关火,全程大火,这种方法的米是比较软糯的,看各人喜欢

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤18

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    好美味

    端午节的粽子&超多料超满足的做法 步骤19

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