吃货网 粽子 潮汕味粽子的做法步骤图,潮汕味粽子怎么做好吃

潮汕味粽子的做法步骤图,潮汕味粽子怎么做好吃

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端午节,必须亲手包粽子才有过节气氛

配料:

  • 糯米:2000克
  • 鹌鹑蛋:50个
  • 小虾干:适量
  • 干香菇:适量
  • 五花肉:1000克
  • 瑶柱:50
  • 粽子叶:100张
  • 沙茶:适量
  • 冰糖:适量
  • 五香粉:适量
  • 盐适量:
  • 豆沙:1200克
  • 腐皮:5张

  • 潮汕味粽子的做法

    泡米两小时

    潮汕味粽子的做法 步骤1
    潮汕味粽子的做法 步骤1

    虾仁泡软

    潮汕味粽子的做法 步骤2
    潮汕味粽子的做法 步骤2

    香菇泡软洗净,切碎

    潮汕味粽子的做法 步骤3
    潮汕味粽子的做法 步骤3

    糯米洗净泡两个小时后捞出来沥干水,小虾仁泡软捞出,香菇泡软切碎,瑶柱放姜片泡

    潮汕味粽子的做法 步骤4
    潮汕味粽子的做法 步骤4

    虾干,香菇分别炒香,然后生糯米放锅里炒干水,再放虾干,香菇,放沙茶和盐拌均匀

    潮汕味粽子的做法 步骤5
    潮汕味粽子的做法 步骤5

    小蛋提前腌,放酱油冰糖和五香粉,提前一晚会更入味

    潮汕味粽子的做法 步骤6
    潮汕味粽子的做法 步骤6

    五花肉切块,放酱油姜蒜沬,沙茶冰糖腌,至少腌两个钟

    潮汕味粽子的做法 步骤7
    潮汕味粽子的做法 步骤7

    叶子泡两小时,刷干净后,放开水烫,要放点油,防沾。
    一切准备完,开包,包好的粽子放压力锅,煮滚了有气后继续煮30分就可以了

    潮汕味粽子的做法 步骤8
    潮汕味粽子的做法 步骤8

    这个豆沙用腐皮包好一小块一小块,包粽子放在其中一个角

    潮汕味粽子的做法 步骤9
    潮汕味粽子的做法 步骤9

    成品,开吃

    潮汕味粽子的做法 步骤10
    潮汕味粽子的做法 步骤10

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    作者: 干饭人

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