味道鲜美的太阳饼非常受小朋友的喜欢哦??
用料
面粉 |
100克 |
酵母 |
1克 |
清水 |
60克 |
油 |
3克 |
土豆 |
半个(中等大小) |
火腿肠 |
1根(小的那种) |
香葱(或韭菜) |
适量 |
味极鲜酱油 |
半勺 |
鸡蛋 |
1个 |
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60克水里添加1克酵母菌搅拌均匀静放3分钟,随后添加100克小麦面粉3克油拌和成絮状物
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搓成光洁的面糊,盖紧外盖醒五分钟
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软垫上撒上些干小麦面粉,放进面糊无需再揉了❗️立即拿手按扁再用擀面棍擀成约一元硬币薄厚的整平面饼
拿一个圆形模貝(沒有得话就用水杯口做为模貝)压出来一个个环形 -
随后再用一个矿泉水瓶盖在中间压出来样子,变为一个个泡芙的造型设计
扣除的边角余料略微揉一下再次上边的流程直至所有用完 -
搞好后盖板上保鲜袋醒面三十分钟上下
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面饼醒面的情况下来做一个凹陷:大半个中等水平尺寸的马铃薯,1根香肠,适当小香葱或苋菜切成小丁
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锅中倒进适当油把切完的土豆丁蒸炒1分钟上下
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添加香肠丁煸炒两下,熄火前添加小勺生抽酱油,一点点味精调料
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待制冷后添加一个鸡蛋适当小香葱翻拌,那样凹陷就完成了
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电饼铛添加适量油把醒发好的面圈一个个放进(先不必开枪),略微梳理一下,舀入一勺搞好的凹陷鸡蛋液
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盖紧外盖低火烙至鸡蛋液定形,翻个面盖紧外盖再次烙至双面金黄色,直至用炒勺轻按可以回弹力了就说明熟透
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美味可口的太阳饼小朋友能够一口气吃五个哦??