网络红人粽子每一年吃的粽子都类似,并不是鸭蛋黄肉粽子 ,便是原汁原味大枣粽。2020年搞点不一样的。肯定的网络红人款。
调料:
网络红人粽子的作法
提前准备原材料,奶茶店是买现有的
大黄米加适度的水泡浸大半天時间,鱼缸换水漂洗整洁。檽米漂洗整洁,用奶茶店泡浸两个小时,天然珍珠留下盖好预留
鲜粽子叶把根处剪去,放锅中8分钟,那样不易裂开
粽子叶洗干净,宽叶片用一片,窄一点的用两块。叶片尖口向内卷成布氏漏斗形,尖长的地区要卷紧
用小勺臽一勺檽米装进去,再放小勺天然珍珠
上边再放一勺檽米,夯实
用右手握紧布氏漏斗一部分,左手把叶片向舒张压
把米遮住、盖严
翻过去,左手把叶片的两侧向内捏
换右手捏紧叶片,左手把不必要的一部分预塑
往上折,用右手紧握粽子
用棉绳缠紧,长出去的叶片剪去
四角粽就包好啦
逐渐包长四角粽,取两块叶片,2个尖搭在一起,左侧在上、右侧在下
捏紧正中间,把2个叶片的根处往上折,叠在一起重叠
取一勺大黄米装进去,放一个大枣
再放一勺大黄米
把叶片向舒张压,两侧折回来,往一起捏
不必要的一部分向卷起
用棉绳缠好,缠紧
全部包好,放到炒锅里,盖上一个沉一点的菜盘,加满水,一定要未过菜盘
走红烧开,转中文火煮3个钟头,熄火焖半小时再吃更糯
港式奶茶馅你一定没有吃过,米里边浸湿了奶茶店,有浅浅的清甜味,天然珍珠更软糯