吃货网 虎皮尖椒 虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法步骤图

虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法步骤图

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近期的开心都来源于某马,里边一部分菜肴价廉物美~在其中买回去的就会有大青椒~辣椒并不像马铃薯、瓜类蔬菜储存的日子较为长。因此吧 这好多个大青椒就一次性做虎皮辣椒给霍霍了(•̀㉨•́)و ̑̑

调料:

  • 辣椒:6个
  • 蒜头:2瓣
  • 生抽酱油:3勺
  • 醋:2勺
  • 盐:15克

  • 虎皮辣椒(非常下饭菜/无木薯淀粉)的作法

    将辣椒清洗,去头(去图右侧所显示),一般一个切一刀成2段(约3厘米上下一段),预留

    蒜切割成蒜粒(忘掉照相了),预留

    ps: 独居生活,厨房用品比较有限。忽视扬梅哈😊

    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤1
    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤1

    锅中倒进小量油、文火!!

    油在冒小泡泡时将辣椒一段一段先后放入,让他们平躺了。

    常翻面~大概2-四分钟后辣椒变松(熟透)发生虎皮(如下图所示)能够捞起来

    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤2
    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤2

    就刚刚捞完辣椒的锅中(我不太喜欢油多,所以我辣椒煸熟以后锅中看不到显著的油了),放入蒜粒,嗅到蒜香时,添加生抽酱油、醋、盐

    ⭕️本人觉得生抽酱油、醋、盐没必要事前在碗里调。

    由于那般调配,盐经常沉积粘附在瓷碗里,具体下锅的量非常少而造成 咸味不足。此外、还需要多洗这一碗(我可太反感刷碗惹┐( ‾᷅㉨‾᷅ )┌)

    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤3
    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤3

    盖紧盖子、走红焖2分钟。

    ⭕️留意時间和锅中真实情况,别烧糊了

    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤4
    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤4

    起锅~摆盘~开吃!

    还记得多蒸一点儿白米饭🍚哟~

    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤5
    虎皮青椒(超级下饭/无淀粉)的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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