吃货网 早餐 额外小技巧酱油炒饭青葱鸡蛋酱油炒饭葱香炒饭

额外小技巧酱油炒饭青葱鸡蛋酱油炒饭葱香炒饭

美味的早餐
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用料

米饭

1碗

鸡蛋

4个

酱油

2勺

小葱

3根
  1. 绿茵茵葱根分离剁碎。
    生鸡蛋打撒,捞起来一个蛋黄添加白米饭中。

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  2. 热锅滚油,油烧到起烟,一边拌和油,一边倒入鸡蛋液,炸至生鸡蛋掉色后捞起来沥油。

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  3. 白米饭与鸡蛋黄搅拌均匀,生鸡蛋控出去的油添加锅中,放进葱根,稍微炒一下,放入白米饭,用铁铲压匀。

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  4. 加生抽,盐,黑胡椒粉或是黑胡椒粉,添加绿茵茵一部分。假如白米饭太干燥,放水或是酒酿。

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  5. 盛盘,撒上鸡蛋酥。

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作者: 干饭人

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