吃货网 牛排 烤M5战斧牛排

烤M5战斧牛排

牛排
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据我所知,烹制战斧牛排最简单也最完美的方法就是烧烤。烧烤的高温干燥环境能将牛排烤得皮酥肉嫩,鲜美多汁。用芳香的木屑烤出来的牛排味美咸香,几乎没有食物能与之媲美,而将整块战斧牛排放在烤炉上烤更让人赞叹。

用料

战斧牛排(1.5kg)

1份

黑胡椒

适量

海盐

适量

苹果醋

适量
  1. 去除牛肉表层脂肪。

    烤M5战斧牛排的做法 步骤1
    烤M5战斧牛排的做法 步骤1
  2. 腌制牛排,将粗盐、黑胡椒抹匀在牛排上。

    烤M5战斧牛排的做法 步骤2
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  3. 烤炉温度烧到130度,将战斧牛排放在烤网上,盖上盖子焖烤1.5小时。

    烤M5战斧牛排的做法 步骤3
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  4. 每30分钟喷50%苹果醋加50%清水混合液。

    烤M5战斧牛排的做法 步骤4
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  5. 最后再放到明火上烤,每面烤2-3分钟。

    烤M5战斧牛排的做法 步骤5
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  6. 出炉静至5分钟锁汁,然后切片装盘即可食用。

    烤M5战斧牛排的做法 步骤6
    烤M5战斧牛排的做法 步骤6

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作者: 干饭人

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