吃货网 牛排 高中生的午餐便当-牛排飯

高中生的午餐便当-牛排飯

牛排
牛排

【便当日记】今天是小盆友最喜欢的“牛排飯”🥰。
今日菜单:A5和牛Stake、煮南瓜、凉拌豌豆苗、煎洋葱、紫苏叶玉子烧。一根小肉肠和一个小番茄主要是起点缀作用,同时也能调剂一下口味。
主食是大麦饭,米饭上面还铺了一层韩国海苔,也是小盆友的大爱~

用料

牛排

一块

绿皮南瓜

1/4个

豆苗

200克

鸡蛋

1个

紫苏叶

2片

洋葱

1/4个

韩国海苔

5片

小香肠

1根

小番茄

1个

大麦饭

200克
  1. 煎牛排。
    带便当的牛排最好是全熟,否则容易变质腐坏。
    今天的牛排比较薄,牛排上先撒一些盐和黑胡椒粉放置15分钟,锅烧热后放一勺橄榄油,放入牛排,盖盖,单面煎一分钟,翻面再煎一分钟,淋上牛排酱汁,转动锅子10秒钟,让酱汁均匀裹上牛排即可,关火出锅,切成条,装入饭盒内的米饭上。

    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤1
    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤1
  2. 煮南瓜。日本人把煮南瓜当菜吃,所以煮南瓜方法和咱们不大一样。
    锅里先放南瓜,然后放入清水,水刚好没过南瓜即可。
    今天是400克南瓜的量,煮南瓜的调料配比如下:
    清水300ml、盐1克、冰糖15克、生抽酱油10ml。
    南瓜去掉部分外皮后切成块,所有调料和南瓜一起放入锅内,大火煮开后撇去浮沫,转小火,盖上锅盖煮10分钟即可。

    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤2
    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤2
  3. 凉拌豌豆苗。
    豌豆苗开水中汆烫30秒后捞出,放凉后攥干水分,加“盐昆布丝”、一点点盐、一点点糖、和一小勺香油拌匀即可。

    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤3
    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤3
  4. *洋葱和肉肠在煎牛排的时候一起煎了。
    *玉子烧,卷最后一层的时候里面放两片紫苏叶。

    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤4
    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤4
  5. 先装米饭。今天的米饭竖着装一半,另一半空着,留着装其他配菜。在米饭上面铺满撕碎的韩国海苔。

    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤5
    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤5
  6. 然后按这个顺序装入南瓜、豆苗、洋葱、玉子烧、香肠,小番茄最后放,番茄的红色起到画龙点睛的效果。
    另外给小盆友带了一壶薏仁米茶和一盒阳光玫瑰葡萄(大约15粒),这也是小盆友的大爱,不能少😍

    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤6
    高中生的午餐便当-牛排飯的做法 步骤6

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作者: 干饭人

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