吃货网 牛排 泉州牛排骨

泉州牛排骨

牛排
牛排

用料

牛排

1000g

一大块

八角

3个

桂皮

1块

香叶

3片

6瓣

20克

啤酒

1瓶(250ml)

咖喱粉

1勺

5克

生抽

3勺

鱼露

1勺

干辣椒

1个(冰箱剩一个,喜欢的可以多加)

八角

一把
  1. 准备配料

    泉州牛排骨的做法 步骤1
    泉州牛排骨的做法 步骤1
  2. 牛排过水去掉血水,备用。

  3. 锅底少许油,小火加白糖下午炒到变色,加牛排翻炒上色,将所有配料(咖喱粉先不加)加进去翻炒至变色。

    泉州牛排骨的做法 步骤3
    泉州牛排骨的做法 步骤3
  4. 导入高压锅中,加入啤酒、咖喱粉(这一瓶我差不多倒四分之一),水位只要牛排一半就可以了,不需要再加水。压15-30分钟

    泉州牛排骨的做法 步骤4
    泉州牛排骨的做法 步骤4
  5. 起锅后,如果汤汁太多可以大火收下,但是我刚刚好,汁拌饭超级香的,在外面吃都要让老板多加点牛排汁的。

    泉州牛排骨的做法 步骤5
    泉州牛排骨的做法 步骤5
  6. 开动啦

    泉州牛排骨的做法 步骤6
    泉州牛排骨的做法 步骤6
  7. 这个是泉州惠安自家晾晒的鱼露

    泉州牛排骨的做法 步骤7
    泉州牛排骨的做法 步骤7

车厘子的核有毒吗

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作者: 干饭人

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