（你没吃过的）麻辣小龙虾的做法步骤图

女友尤其喜欢小龙虾，因此在网上学习实例教程，做一顿给她很饱口福～

（你没有吃过的）麻辣小龙虾的作法

提前准备调味品

（你没吃过的）麻辣小龙虾的做法 步骤1

买回去的小龙虾，冷水泡浸2h。让小龙虾吐出来肚子里的不干净的东西。

（你没吃过的）麻辣小龙虾的做法 步骤2

提前准备一盆冷水，放1勺盐，2勺苏打，再倒进小龙虾，泡浸20min。能够具有消毒杀菌，合理除去小龙虾的身上污渍的实际效果。

右手拿住小龙虾，左手用软毛刷，不断清洗小龙虾腹腔

（你没吃过的）麻辣小龙虾的做法 步骤4

用剪子斜刀剪掉虾脑前面，再把虾胃取下来；虾嘴沒有肉，把虾嘴连着虾腮一起取下来；最终再捏紧龙虾尾中间，上下一扭，一掐，全部虾肠就出来
所有解决完，用冷水不断清理2遍

（你没吃过的）麻辣小龙虾的做法 步骤5

温度6层热，小龙虾下下锅中，煎至色调变成鲜红色，就可以捞起来预留。
（油炸時间不适合太长）

（你没吃过的）麻辣小龙虾的做法 步骤6

锅中留一半底油，加辣椒干、麻椒、八角茴香、八角、良姜，煸炒30s；再添加小葱、姜，煸炒进行爆香。

（你没吃过的）麻辣小龙虾的做法 步骤7

再往锅中添加郫县豆瓣酱、火锅料，炒成辣椒油。

再往锅中先后添加小龙虾、葡萄酒?、冷水、盐、白砂糖、十三香，盖盖子闷煮10min。

（你没吃过的）麻辣小龙虾的做法 步骤9

再往锅中添加丝瓜、蒜，再次煮3min，就可以起锅啦～。（丝瓜最终煸炒到下边，那样会更为进味）

喜爱辣一点、麻一点的盆友，能够另用一锅，滚油，在放进适当辣椒干、麻椒，煸炒1min上下进行爆香，最终撒到小龙虾上。（极力推荐）

（你没吃过的）麻辣小龙虾的做法 步骤11