吃货网 梨子 东北冻梨是怎么做的,吃东北冻梨有啥好处

东北冻梨是怎么做的,吃东北冻梨有啥好处

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东北冻梨是怎么做的

冰箱冷冻法

做法:

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚,洗干净,擦干果皮上的水。

2、将梨放入冰箱中的冷冻室,冻96小时(4整天)。

3、将梨从冷冻室拿出,室温条件下放置8小时。

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。

5、将梨从冰箱里拿出,此时梨的表皮颜色已变成深棕色,室温下解冻后,即可食用。

新鲜储存冷冻

做法:

1、把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿,装入麻袋里或者纸箱中。

2、之后,捆紧紧封箱,放在家里的厢房内。

3、这样,在厢房里一放就是3到4个月。

4、待到12月开始,等到天冷得不像话的时候,就可以拿出来解冻开吃。其味道,远远要胜过秋天时,刚刚采摘下来的味道。

吃东北冻梨有啥好处

1、冻梨不仅有营养,还有很多保健功效,如可促进食欲、助消化、清心润肺、清喉降火等,主持人、歌手、教师等需要保养咽喉的人群可以适量食用。冻梨还可以醒酒解毒、养阴降压,对高血压、心脏病等患者的症状都有一定的缓解作用。

2、冻梨中含有多种维生素和多糖类物质,对肝脏有一定的保护作用,净化人体器官,帮助钙的吸收,增强食欲。

3、梨能软化血管,防止动脉硬化,对致癌物质的形成有一定的抑制作用,所以多吃梨可以起到防癌抗癌的作用。因此吃冻梨也具有防止癌症的功效。

4、梨多汁少渣,被称作是天然的矿泉水,含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维等,能够起到生津止咳、润肺化痰和清热降火的作用。冻梨尽管是冰冻的,但是还是具有梨的功效。

5、冻梨中丰富的膳食纤维和果胶能促进肠胃蠕动,帮助消化,利尿通便,能有效缓解便秘,帮助体内致癌物的顺利排出,还能快速补充人体内缺失的水分。

6、冻梨中含有丰富的维生素B,吃冻梨能有效缓解高血压患者头晕心悸的症状,起到降压镇痛的作用,对心脏病、高血压和失眠多梦的患者都有帮助。

吃冻梨的注意事项

冻梨虽然味美又营养,不同的食用方法还有着不同的享受,但需要注意的是,它并不适合所有人。因为冻梨属寒性,含糖量也比较高,脾胃虚寒、腹泻便溏、糖尿病患者、月经期女性都不推荐食用冻梨。肠胃功能健全的人也不可空腹服用冻梨,以免过凉刺激肠胃而引发身体不适。

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作者: 干饭人

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