杜坎期内的蛋白吃的数最多的便是卤牛腱和这道香煎鸡胸肉,共享给大伙儿~
用材
鸡小胸 |
10块 |
生抽酱油 |
1小勺 |
香油 |
1小勺 |
黑胡椒粉碎 |
少量 |
元贞糖(代糖) |
少量 |
米酒 |
1小勺 |
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买了的鸡小胸,先凉水里洗一下,用刀正中间划开对半,那样更非常容易熟,随后加生抽酱油,米酒,香油,代糖,留意调味品都一点点就行,杜坎的标准是口味淡原汁原味,腌渍三十分钟上下。
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炒菜锅刷点油,中文火开煎。
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由于鸡脯肉是片状,非常容易熟,煎的情况下不断翻过来,熟透就起锅,要不然鸡脯肉非常容易调焦变柴。
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起锅装盆!