其实我是第一次做了小牛排,觉得好吃,然后第二次做的时候加了通心粉,这样就不用煮饭了。。(我到底是有多懒-_-#)
用料
黑胡椒牛排 |
1块(已腌制好) |
青椒 |
半个 |
红椒 |
半个 |
胡萝卜 |
小半根 |
生抽,盐 |
适量 |
葡萄酒 |
10ml左右 |
通心粉 |
一人份 |
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通心粉先下水煮软,大概需要8分钟左右,你可以时不时尝一下,记得大火烧开后转小火,不然容易溢锅。
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煮通心粉的时候可以准备配料。青红椒和胡萝卜都切成片,牛排剪成小块。
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通心粉煮好后过冷水,滤干水份。
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平底不粘锅放少许油,烧6成热,下胡萝卜翻炒半分钟,下青红椒翻炒10秒。转中小火,把蔬菜扒拉到一边,下牛排,两面各煎1分钟左右。放通心粉,翻炒几下,放适量盐和生抽调味,加适量葡萄酒,拌几下,出锅。全程约5-6分钟。
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这是第一次做的,没放通心粉。