在我们大西北一年四季吃牛羊肉是常事,尤其是牦牛肉,牦牛生活在雪域高原海拔在3000M以上的高寒地区,自然环境无任河污染源,吃的是天然牧草,喝的是纯天然山泉水。其肉质风味芳香纯真,所以牦牛肉才是自然界最唯一的“原汁原味”食品,它才是“正宗”的牛肉。
用料
牦牛肉排 |
一片 |
料酒 |
适量 |
桂皮 |
一小段 |
八角 |
两个 |
花椒粒 |
一小撮 |
干辣椒 |
一个 |
香叶 |
两片 |
高度白酒 |
适量 |
盐 |
适量克 |
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牦牛排剁成小块,洗净,锅内加凉水放入牛排,待水快开时撇掉浮沫,倒入料酒或高度白酒适量
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煮牛排的同时。备好所需调料。
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锅内放入调料,红烧酱油。
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放入高压锅中,开始压制。
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好了经过一个小时的时间,香喷喷的牛排终于出锅啦,别忘了放盐,放葱花哦⊙∀⊙!
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香喷喷的配上米饭?