它是一款很好入门蜜红豆杂粮煎饼,全过程无需一滴油,并且十分美味。
超级简单自做蜜红豆:
https://www.xiachufang.com/recipe/106431328/
用料
中筋面粉 |
400克 |
糖 |
10克 |
温牛奶 |
240克 |
酵母 |
4克 |
盐 |
1克 |
无铝泡打粉 |
2克 |
蜜豆(上面有链接) |
14克×12份 |
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酵母菌用温牛乳融化添加糖、盐、发孝粉和面粉,搓成十分绵软的面糊。
静放15-二十分钟上下。(面糊温控在28-三十度正中间,假如溫度不上,洗脸盆下边装个温开水盆操纵面糊溫度。)
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静放好的面糊胖了许多。
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像搓衣服裤子一样和面排气管,梳理成长条形,均值分为12份。
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每一份擀成包子皮,包进蜜红豆擀成正方形片,用叉子扎两下排出来包进的气体。
左右,上下往上折叠面片儿成正方形,擀成适合的薄厚。
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盖紧保鲜袋静放15-二十分钟上下。
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先烙先整形美容的,电饼铛开低火,放进面饼烙至4至五分钟双面金黄色起锅。
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拍个靓照。
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再来一个动态图片看一下。
太有胃口了。