吃货网 草莓 零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯

零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯

草莓
草莓

冬天便是要大口大口的吃🍓呀~
做为一个重视身型的蛋糕烘焙时尚博主我想如何吃既能幸福快乐的品尝到甜点又能美美哒的不长胖呢?!
回答便是应用零卡糖做点心啦!

下列秘方全是应用零卡糖制做的低糖版🍓胖胖杯~
赶快学作起來啦!❤️❤️❤️
(秘方中的份量够做3杯360ml的胖胖杯哦)

用材

低糖红丝绒海绵蛋糕胚

食用油

45g

鸡蛋黄

65g(约四只中小型🥚)

牛乳

80g

红曲粉

4g

低筋粉

75g

鸡蛋清

125G(约四只中小型🥚)

零卡糖

60g

鲜奶油装饰设计/內部添充

鲜奶油

300ml

零卡糖

16g

装饰设计/內部添充

草莓苗

适当个

寒天啵啵

适当
  1. 将鸡蛋黄糊所必须的原材料:鸡蛋黄 食用油 牛乳 筛粉低筋粉 红曲粉,所有加在一起手动式嚯嚯匀

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤1
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  2. 嚯匀的鸡蛋黄糊长这一样~放它一边理智会。

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤2
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  3. 蛋白质添加零卡糖用打蛋器消磨

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤3
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  4. 蛋白质打进这一情况就好了!

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤4
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  5. 把消磨好的蛋白质分2-3次添加鸡蛋黄面糊糊中搅拌匀称

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤5
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  6. 翻拌手法参照视頻👆搅拌时要留意边角和底端都能刮到哦

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤6
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  7. 1⃣️将制做好的蛋糕面糊糊倒进13寸的蛋糕模具(烤盘里提早放好烘焙纸)用刮板刮平,随后震一下蛋糕模具将面糊糊中的大汽泡排出来(这两流程粗心大意了忘掉拍了😭)
    2⃣️放进加热好的电烤箱开展烤焙,時间溫度参照标准:容易上火150度,下火1三十度,中低层烤焙15分钟

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤7
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  8. 烤焙全过程中能够 将草莓苗清洗切成片,对半切,造粒,放一旁预留

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤8
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  9. 从电冰箱里取出鲜奶油添加零卡糖消磨,碗后边的包裝便是我们的零卡糖本身啦!
    (悄咪咪说一句,冬季打发奶油真的是爽死了!)

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤9
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  10. 淡奶油打发至七分发图片中情况装进裱花嘴里放进电冰箱预留

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤10
    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤10
  11. 1⃣️烤好的蛋糕胚拿出来先从蛋糕模具移位到球形网架上
    2⃣️撕掉四周的烘焙纸,取出一张新的烘焙纸放到黄油曲奇表层上,随后旋转黄油曲奇,等候黄油曲奇晾凉
    (⚠️留意:是四周的烘焙纸并不是底端的!)
    3⃣️黄油曲奇晾凉后,轻轻地剥开底端早已被翻出表面的烘焙纸
    4⃣️用适合的模貝切出来必须的尺寸,放一旁预留

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤11
    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤11
  12. 下面便是自身畅快的装饰设计啦!图上装饰设计流程:
    1⃣️一层鲜奶油内搭,一层黄油曲奇
    2⃣️将切成片草莓苗围边放
    3⃣️正中间放草莓苗粒和寒天啵啵盖紧一点鲜奶油
    4⃣️再加上一层黄油曲奇
    5⃣️用鲜奶油划圈堆成一座鲜奶油山
    6⃣️在鲜奶油山顶种上对半切的🍓~
    7⃣️撒上几个寒天啵啵
    8⃣️冬季啦!最终再撒上少量雪(细砂糖)
    超美丽的🍓胖胖杯就进行啦!

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤12
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  13. 长相极高的🍓胖胖杯~做完就禁不住多拍多张相片呢!快点儿做吧~

    零卡糖!不怕胖!超🔥的草莓胖胖杯的做法 步骤13
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草莓苗

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作者: 干饭人

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