吃货网 蛇皮果 蛇皮果怎么挑选,蛇皮果可以怎么吃

蛇皮果怎么挑选,蛇皮果可以怎么吃

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蛇皮果怎么挑选

选购蛇皮果时一定要挑新鲜的,不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果,不同于我们熟悉的任何一种水果,像放大版的蒜瓣,所以购买蛇皮果的时候,一定要挑选那种比较新鲜的,只有新鲜的蛇皮果营养才充分,并且吃起来口感也好。

果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染,吃起来不利于身体健康。

蛇皮果可以怎么吃

生吃蛇皮果

生吃蛇皮果是最简单最常见的一种吃法。

买回来成熟的蛇皮果后,可以直接将果皮去掉,食用白色的果肉,口感清爽,味道甘甜。剥皮的时候可以用手将蛇皮果尖头的一端用力撕开,把果皮剥下来就可以了。

腌制蛇皮果

蛇皮果腌制以后食用也很好吃。

腌制的时候可以选择食用盐,也可以选择用白糖。只需要把蛇皮果肉去掉种子,然后放在容器内,加入适量的食用盐或者白糖,腌制四五个小时以后,把腌出的水分去掉,直接吃或者搭配其他食物一起食用,更加美味。

蛇皮果酿酒

蛇皮果还可以发酵后制成果酒来饮用。

只需要将蛇皮果去掉果皮和里面的种子,把果肉切成小块状,加入白糖和适量的白酒,调匀以后密封发酵。过大约四五十天以后,果酒就可以发酵好,这个时候取出来过滤掉果肉,将果酒再密封起来,过一个月左右,就能取出来直接饮用。

糖渍蛇皮果

蛇皮果也可以用糖渍着吃。

把蛇皮果去掉外皮,里面的果肉取出切成块状,然后准备适量的白糖,在锅中放少量的食用油,把白糖入锅熬成糖浆,再把蛇皮果肉入锅让果肉的表成粘上糖浆,出锅以后趁热食用的味道最好。

蛇皮果怎么洗

要把蛇皮果洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时,千万注意不要把蛇皮

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作者: 干饭人

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