吃货网 粽子 端午节要到了,视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法视频_做法步骤

端午节要到了,视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法视频_做法步骤

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端午节快到了,小家伙说想吃水晶粽子,家里还有几大包做芋圆用的木薯淀粉,不想再去买水晶粉了,今天教大家用木薯淀粉自制水晶粽子需要的水晶皮吧。馅料用自己喜欢的就好,可以是豆沙,奶黄,紫薯泥,贝贝瓜泥,芋泥,甚至芒果樱桃蓝莓荔枝榴莲等,随自己喜欢就好。

配料:

  • 木薯淀粉:100克
  • 清水①:100克
  • 细砂糖:30~40克
  • 清水②:200克
  • 馅料:自己喜欢的

  • 端午节要到了,视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法

    准备好自制水晶皮的全部食材。

    端午节要到了,视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法 步骤1
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    清水①倒入木薯淀粉中

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    静置一会。

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    搅拌均匀

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    200 克,清水倒入烧水壶中,倒入40克细砂糖

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    烧开至100℃

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    倒入木薯淀粉糊中

    端午节要到了,视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法 步骤7
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    静置一小会,待碗中的粉全部糊化,即可搅拌均匀

    端午节要到了,视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法 步骤8
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    包上两层保鲜膜

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    用牙签扎孔

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    放蒸锅蒸25-30分钟

    端午节要到了,视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法 步骤11
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    完全透明即可端出锅

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    揭去保鲜膜

    端午节要到了,视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法 步骤13
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    水晶皮就做好咯,放置略高于手温

    端午节要到了,视频▶️教你做水晶皮🆒给“粽”要的人包水晶粽吧的做法 步骤14
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    取适量揉匀,压扁
    如果感觉粘手可以抹一点点油在手心

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    包入你喜欢的馅料,可以是豆沙,奶黄,紫薯泥,贝贝瓜泥,芋泥,甚至芒果樱桃蓝莓荔枝榴莲等

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    合拢收口就好了

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    简单说一下包水晶粽,首先给粽叶刷油

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    放入刚才包好的水晶粽

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    用你喜欢的粽子包法包起来,系紧棉绳

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    放冰箱冷藏定型

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    取出,打开

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    晶莹剔透 冰冰爽爽的,还有一点Q

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    作者: 干饭人

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