吃货网 糖醋排骨 非油炸糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

非油炸糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

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配料:

  • 排骨:250克
  • 料酒:1勺
  • 生抽:2勺
  • 老抽:1勺
  • 醋:3勺
  • 冰糖:适量

  • 非油炸糖醋排骨的做法

    排骨洗净,焯熟去沫。

    非油炸糖醋排骨的做法 步骤1
    非油炸糖醋排骨的做法 步骤1

    锅里放适量油和冰糖,待冰糖融化后放入排骨翻炒。这一步冰糖不用太多,为了上个色。如果喜欢干一点口感的可以多炒一会儿,喜欢湿一点的就少炒一会儿。

    非油炸糖醋排骨的做法 步骤2
    非油炸糖醋排骨的做法 步骤2

    加入1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,1勺生抽和冰糖,翻炒。可以加点香叶或八角。这个比例出来的排骨不太酸,喜欢酸口的可多加1-2勺醋。

    非油炸糖醋排骨的做法 步骤3
    非油炸糖醋排骨的做法 步骤3

    加入没过排骨的水,烧开后转小火。炖至汤汁基本干,开锅收汁。

    非油炸糖醋排骨的做法 步骤4
    非油炸糖醋排骨的做法 步骤4

    出锅,撒上葱花,也可撒上芝麻,完美。

    非油炸糖醋排骨的做法 步骤5
    非油炸糖醋排骨的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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