?樱花草莓?雪花酥

樱花的颜色 草莓苗的甜酸 爱乐薇淡味无盐黄油的奶香味，造就了这个长相口感互利共赢的雪花酥，很合适春夏季当婚礼伴手礼。

由于樱花盛开奥利奥甜甜的沒有盐味，因此干果最好用带一点盐味的中合清甜味，我就用了一部分花生仁，自身放盐烧熟，随后把红衣服除掉，贴片天线一点盐味恰好。不建议立即用买现有的盐焗花生仁，会过度咸了。干果的种类能够 按本人口感转换，熟的就可以了。

干果我就用了一半冻干草莓(展艺牌)，一半杏干。不建议用蓝莓干蓝莓干这类特甜的干果，杏干怪味较为重，还可以中合清甜味。

奶糖我一直用无级岛香草味(乳白色）的，别的知名品牌情况害怕明确。制成品雪花酥不容易特甜，十分美味！

用材

1. 樱花盛开柠檬味奥利奥剥开，把夹馅剃除整洁，尽可能不必有残余，会甜。随后一片撕成四瓣就可以了。

   

2. 各种各样原材料秤重，把曲奇饼干干果干果类混和匀称放一起。冻干草莓一整块很大，最好是砸烂成手指甲尺寸，杏干切割成蓝莓干尺寸。

   

3. 厚底不沾锅文火加温，放进无盐黄油至彻底溶化成液态，立刻倒进奶糖，再次文火加温。全过程有点儿慢，要有耐心，不必把火开很大。

   

4. 奶糖一边加温一边轻按拌和，直至彻底溶化呈丝滑情况。

   

5. 马上倒进婴儿奶粉，玄火，千万别再次加温了，快速用刮板翻拌至看不到粉剂，随后把奶糖化合物铺得总面积大一些，便捷后边包囊住曲奇饼干果干。

   

6. 倒进曲奇饼干果干，快速用刮板搅拌，等溫度略微降下去，不发烫的情况下，带一次性胶皮手套，双手把这团化合物从内向型外不断翻，使糖匀称裹起来里边的固态。

   

7. 做到这一情况，奶糖匀称金属拉丝。随后放入正方形不沾蛋糕模具里整形美容。

   

8. 趁着热运用蛋糕模具的一角和擀面棍不断擀压，正反面都需要擀压，最后使糖变为边沿整齐表层整平的长方形。

   

9. 正反面筛上婴儿奶粉，四周立起来还要沾到婴儿奶粉。置放基本上凉透再切。

   

10. 用锯齿状面包刀切出最整齐，轮刀水果刀也是能够 的。

    

11. 这一份量我切割成了48块上下，能够 放入5.5*8.5厘米的新号机械密封包装袋里。最好用机械密封包装袋密封性储存，不然长期曝露在空气中非常容易发硬。

    

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