现在天气渐渐地变暖,吃凉菜吃的尤其多,凉菜做起來迅速,放的油少发热量也很低,加了魔芋丝因此很饥饿感发热量还低,减肥瘦身还要无愧于自身的嘴啊~
用材
西兰花 |
1把 |
鸡脯肉 |
1块 |
豆腐皮 |
1张 |
魔芋丝 |
200g |
香莱 |
2根 |
蒜 |
2瓣 |
生抽香油耗油 |
各一勺 |
辣酱 |
一勺 |
白芝麻 |
3克 |
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西兰花沸水绰水三分钟,绰水后过冷水,随后用把手水挤干
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煮鸡胸肉,能加姜,米酒一起煮
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豆腐皮切割成条,开水煮四分钟
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煮魔芋丝三分钟,捞出来过冷水再挤干
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鸡脯肉掰成一条条的,这种原材料都准备好就逐渐放到一个碗里拿手抓住一抓,让原材料都混在一起
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关键来啦,凉拌菜的精粹都是在料汁里了,(这儿忘掉拍蒜了),提前准备蒜泥一把,生抽二勺,香油一勺,芝麻油一勺,辣酱一勺,再加一点点水,在小盘子里翻拌,随后浇进有原材料的碗里,用手抓匀,抓一会放花生仁,香莱,白芝麻,再次拌(我很喜欢拿手去抓,会更快一点)
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一碗香喷喷凉菜搞好啦~味儿和外边卖的类似,由于油放的非常少发热量还尤其低,减脂期间还要不想吃饭哦 ⊙∀⊙!