吃货网 火龙果 红心火龙果是转基因的吗 红心火龙果和白心火龙果的区别

红心火龙果是转基因的吗 红心火龙果和白心火龙果的区别

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红心火龙果是转基因的吗

红心火龙果不是转基因。

红心火龙果是原产于西半球赤道附近,中美洲热带雨林的一种热带植物,发现之后在多地进行种植,现中国市面上大多数的红心火龙果都是在越南进口,因此她不是转基因食物。

红心火龙果和白心火龙果的区别

颜色

红心火龙果:红心火龙果的外皮和白心火龙果相差不大,但是果肉是紫红色的,颜色很深。

白心火龙果:白心火龙果表皮颜色稍稍浅于红心火龙果,果肉的颜色是白色的,微微有些透明。

口感

红心火龙果:红心火龙果更柔软、果汁含量高于白心火龙果,甜味也高于白心火龙果。

白心火龙果:白心火龙果果肉更清脆一些,汁水也很丰富,甜味较淡,中心甜于周围的果肉。

成分

红心火龙果:主要成分相差不大,但是红心火龙果的花青素含量远远高于白心火龙果。

白心火龙果:白心火龙果的糖分含量低于红心火龙果,其花青素含量很低,多集中在表皮上。

价格

红心火龙果:红心火龙果一般多是进口火龙果,所以价格高于白心火龙果。

白心火龙果:白心火龙果种植地在气温较高的地方,运至内陆,其价格会稍高于本地的水果。

功效

红心火龙果:红心火龙果的花青素含量高于白心火龙果,所以抗氧化、防癌的效果远远高于白心火龙果。

白心火龙果:而白心火龙果常用于清热降火、通便。

红心火龙果怎么吃比较好

红心火龙果直接生吃比较好。

花青素是水溶的,如果经过其他烹饪处理,容易损失花青素,降低红心火龙果的抗氧化作用,直接降低了火龙果的营养价值。

吃红心火龙果要注意什么

1.红心火龙果中含有的水溶性花青素,可能会被人体代谢出去,导致尿液或粪便出现红色,这是正常的现象,只是不同人体的代谢情况不一样,出现有的人会有尿液、粪便发红,有的人不会有的现象。

2.红心火龙果性凉,有一定的滑利性不能多吃,腹泻的人群也不能食用,会出现腹泻或加重腹泻的情况。

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作者: 干饭人

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