吃货网 梨子 香梨怎么挑,香梨大的好还是小的好

香梨怎么挑,香梨大的好还是小的好

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看外观

在挑选香梨的时候要仔细的查看一下香梨的外观,优质的香梨外皮较薄而且表面没有疤痕,如果挑选到的香梨外皮较厚,那么内部的果肉可以比较粗糙,或者水分含量不是很充足,有些还会不怎么甜。

看形状

挑选香梨的时候,一定要选择相对来说外观较为规则的香梨,一般来说,外形规整的香梨接受到了足够多的阳光和营养输送,口感会比较细腻、水分充足,吃起来会比较的可口,如果挑选到了形状不规则的香梨,这种香梨内部的果肉分布不均匀,有些甜度还会差一些。

看肚脐

挑选香梨的时候,要尽可能的购买香梨底部凹陷的,这种香梨我们称之为:母梨,母梨的口感会细腻一些,甜度也会高一些,有些肚脐比较平整,或者突出,这些香梨我们称之为:公梨,公梨的口感和甜度都会比母梨要差一些。

看颜色

新鲜、成熟的香梨为青绿色,这个时候的香梨水分最多、口感最鲜美,有些人买香梨喜欢买黄色的,黄色的香梨比较甜,但其实黄色的香梨的保存了一段时间的,水分减少、糖分浓度增加导致的,从口感上来说,还是青绿色的香梨比较好吃。

香梨大的好还是小的好

都可以。

香梨是小型水果,120克的香梨就算是特级香梨了,吃香梨不是吃大小,水分多、口感甜、果肉细嫩的香梨就是优质的香梨了,因此,不用特意去购买个头大的香梨,按照上述的方法挑选新鲜、可口的香梨就可以了。

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作者: 干饭人

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