吃货网 梨子 百合梨水的做法和功效,百合梨子冰糖水的禁忌

百合梨水的做法和功效,百合梨子冰糖水的禁忌

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百合梨水的做法

原料:百合20克、雪梨100克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。

做法:

1.百合要洗净后浸泡一夜,浸泡后的水不要倒掉。

2.雪梨削皮切成块状,把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘,用文火煮大约一个半小时就可以了。

3.倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右,最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。

百合梨水的功效

清热生津

百合性寒,梨子性凉,二者加上冰糖一同炖汤服用,有很好的清热功效,加上味道清甜、水分充足,还有很好的生津止渴功效,适合热盛上火、长痘、口臭等人群食用。

润肺止咳

百合煮梨的主要功效就是清热化痰、润肺止咳。梨所含的配糖体和鞣酸能够对咽喉起到养护作用,与百合配伍,止咳化痰、养护咽喉的药效更强。

润肠通便

鲜百合柔滑,有润肠通便的作用。梨当中含有丰富的果胶,利于消化和促进排便。便秘患者可以食用百合煮梨,能有效缓解便秘的症状。

百合梨子冰糖水的禁忌

1.脾胃虚弱、便溏腹泻者

百合性微寒,百合煮梨又有润肠通便的作用,脾胃虚弱、便溏腹泻者不宜食用,以免引起或加重腹泻。

2.风寒咳嗽者

百合梨子冰糖水性寒质润,主要适合阴虚肺热而引起的痰中带血、久咳不愈等症状着食用。而风寒咳嗽忌润,百合煮梨有润肺滋阴的功效,而且性微寒,风寒咳嗽者食用会加重病情,咳嗽也会加重,不宜服用。

3.糖尿病人

百合梨子冰糖水中的糖分比较高,糖尿病人每天要控制糖分的摄入,因此不宜食用百合梨子冰糖水,以免引起血糖波动过大,引起身体不适。

煮百合梨水多长时间

一般烧开之后小火煮40分钟左右即可。

煮百合梨水,要先放百合煮,煮30-40分钟,等百合煮烂之后,再加入梨块进去煮,这样煮出来的百合梨水口感会比较好。

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作者: 干饭人

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