吃货网 梨子 梨和川贝怎么熬有疗效,川贝雪梨是炖好还是蒸好

梨和川贝怎么熬有疗效,川贝雪梨是炖好还是蒸好

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梨和川贝怎么熬有疗效

原料:雪梨1只,川贝母粉,冰糖适量。

做法步骤:

1、雪梨削去果皮,挖去梨柄,然后在距离梨柄大约1/3处下刀,将整只雪梨横着切开,用刀挖去梨核。

2、把较大的半只雪梨放在蒸碗里,取适量冰糖放在挖出的孔洞中,按规定用量放入川贝母粉,再把较小的半只雪梨盖在上面,用牙签固定好。

3、蒸锅加水并放上隔格,将蒸碗放在蒸格上,大火烧开后再小火蒸20分钟左右,取出蒸碗,放凉后吃梨喝汤。

川贝雪梨是炖好还是蒸好

川贝雪梨不管是蒸还是炖,都有一定的食用价值。

想喝糖水的话当然是炖来喝的好,但是如果是想止咳的话,那就把梨当中挖空放冰糖跟川贝蒸来吃的好。川贝雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨、川贝、冰糖一起慢火炖制而成。川贝雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。

川贝煮梨水的功效

1、清热止渴。

对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等吃川贝炖雪梨,可以清热止渴,对于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等人来说,吃川贝炖雪梨可以滋阴润肺,养胃生津。

2、健胃和中。

对于胃阴不足、脾虚失和导致打嗝不止的人来说,吃川贝炖雪梨可以很好的止嗝,对于口感、口燥、食欲不振、大便不通的人来说,每晚吃点川贝炖雪梨可以起到很好的治疗作用。

3、消痰降火、润肺凉心。

冬季很容易感冒或者上火,对于感冒或者上火引起的咳嗽、痰多等症状,吃一碗川贝炖雪梨就可以轻松摆脱不适困扰,经常吃川贝炖雪梨,还可以润肺、保护嗓子。

4、美容养颜。

对于中老年人来说,经常喝川贝炖雪梨可以美容养生、滋润皮肤、抗皱美白。

川贝雪梨的禁忌

1.婴幼儿不宜食用

婴幼儿体内的各种系统,尚且没有完善,还属于成长发育阶段。如果出现咳嗽,就给宝宝们服用川贝等药物,对宝宝们伤害很大,影响宝宝们生长发育。宝宝们这时候就应该采用母乳抚养,母乳中含有大量抗体,帮助宝宝们抵挡外来细菌的进入。所以说,宝宝一咳嗽千万不能服用川贝,后果很严重。

2.糖尿病患者不宜食用

川贝一旦入药,用于治疗咳嗽,就会有大量糖份进行配合。因为,只能在糖份中才能完好保存,并且止咳效果更好。那么,这对于糖尿病患者就很不适合了,会加重糖尿病患者体内糖粉含量,会加深病情发展。所以说,对于糖尿病患者也是不适合的。

3.脾胃虚寒者不宜食用

川贝虽好,止咳化痰,但是川贝是寒性食物。对于那些本身身体就是虚寒患者,要是再服用川贝,很可能会雪上加霜,身体受到重创。那时,咳嗽非但没有医治好,还会加重脾胃虚寒之象。故,脾胃虚寒者不宜服用川贝。

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作者: 干饭人

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