吃货网 椰子 椰子肉和椰子汁哪个更有营养,一个人一天可以吃几个椰子

椰子肉和椰子汁哪个更有营养,一个人一天可以吃几个椰子

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椰子肉和椰子汁哪个更有营养

椰子肉和椰汁都富含营养,只是两者的作用会不同。

椰汁:营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效。
椰肉:含有蛋白质、碳水化合物、脂肪,能补益脾胃,驱绦虫,椰子肉中还含有丰富的椰油。

一个人一天可以吃几个椰子

建议一个人一天吃一个。

吃椰子包括椰汁和椰子肉,椰汁和椰子肉中含有丰富的营养物质,一般一天吃一个椰子就能补充大量的营养,不建议一天吃太多。椰子多汁且有利尿效果,吃多了易加重肠胃负担,易引起腹泻;椰子肉中含有丰富的椰油和碳水化合物,吃多了易造成体内糖分过多、脂肪堆积,造成发胖。

椰汁喝完椰子肉怎么办

椰汁喝完之后,椰子肉不要扔,椰子肉中含有丰富的营养物质,是可以食用的。椰子肉可以取出来炖汤如椰子乌鸡汤、椰子大骨汤,还可以用来做甜品如椰糕、自制椰奶等。

自制椰奶做法

1、把取出的椰子肉切小块

2、把椰肉放入料理机打碎。

3、用纱布包好打碎的椰肉,把椰浆挤压出来。

4、椰浆中倒入牛奶,然后上锅煮开后即可。

5、椰肉渣可放烤箱烤后做成椰蓉。

吃椰子的注意事项

肝肾功能不好者慎食

因为椰子含有较多的碳水化合物和脂肪,且椰汁有促进排尿的作用,肝肾功能患者吃椰子可能会加重肝肾的负担。

糖尿病患者慎食

椰子肉中含有丰富的碳水化合物,而碳水化合物的成分主要是葡萄糖、蔗糖和果糖,使用椰子可能会使糖尿病患者血糖升高。

肠胃不好、腹泻的人不宜食用

本身肠胃不好的人建议不要食用椰汁,椰汁属于性寒的水果,如果食用过多会加重肠胃负担和腹泻等症状。

尽量避免晚上吃

椰子中含有大量脂肪和碳水化合物,脂肪为不饱和脂肪酸,不易消化吸收,会给消化系统加重负担,也易引起肥胖。

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作者: 干饭人

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